Bio Tee

Bio oder Nicht-Bio im Teegarten? Bereits anhand der Bodenstruktur kann man erkennen, ob es sich später um einen Bio-Tee handeln wird, oder nicht. Je nachdem wie die Böden kultiviert werden können Rückschlüsse darüber gezogen werden, ob der fertige Tee das Label "Bio" erhält. Denn im Gegensatz zu der Bodenstruktur lässt sich anhand der geernteten Teeblätter kein Unterschied erkennen.

Warum ist Bio-Tee teurer als konventioneller? Die Umstellung auf „Bio“ und die laufenden Zertifizierungen sind kostenintensiv. Bei „Bio-Tee“ sind nur 1-2 statt 3-4 Ernten möglich und die Ernteverluste betragen ca. 25 %. In Deutschland liegt der Marktanteil von Bio-Tee bei knapp 5 Prozent. Der weltweite Anteil an Bio-Tee beträgt allerdings nur 1-2 Prozent.